Famille boÏens S&C

28 octobre 2017

Confit d'oignons

En accompagnement autour d'un foie gras..   500g d'oignons 100 g de sucre en poudre 4 cs de vinaigre balsamique 2cs d'huile d'olive   Ciselez vos oignons. Faites les suer jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Rajoutez le sucre et le vinaigre. Faites cuire à petits feu durant 1h.      
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14 octobre 2017

Mes optimisations..

Nouvelle rubrique! les optimisations   Quésako? C'est une question de rentabiliser pour un meilleur rendement. S'organiser est le maître mot. Divers sites vous aideront à y voir plus clair lors de vos recherches de bonnes affaires. Anti-crise, Bon plan caddie etc... ensuite regarder toutes les publicités papier. Se munir d'un stylo et marqueur et entourer tous les produits interressants.   S'organiser au niveau des favoris de votre PC. Personnellement j'ai moults sites qui proposent divers bons de réduction. Une fois... [Lire la suite]
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11 octobre 2017

Perle de coco

Comme promis cet après midi sur instagram et snap, je vous présente mon huile de coco..   L'huile de coco bio Perle de coco de la marque Comptoirs et Compagnies est 100% pure et naturelle. Issue du commerce équitable, elle est idéale pour vos soins du visage, du corps, des cheveux et vos recettes DIY de cosmétiques maison. Grâce à ses propriétés hydratantes, nourrissantes et adoucissantes, l'huile de coco vierge biologique Perle de coco permet de multiples applications comme... [Lire la suite]
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11 octobre 2017

Mes meilleurs produits bio..

Membre du jury depuis 3 ans maintenant, voiçi une de mes sélections de cette année.. je n'ai pas encore évaluer tous les produits.. encore un peu de patience.   Confiture 100% CITRON de Saveurs Attitudes   En grande amatrice de citron, cette confiture est tout simplement divine! Ni trop acide ni trop sucrée, vous trouverez aussi des morceaux d'écorces.  A tartiner ou bien à incorporer en fond de tarte..    Semoule d'épeautre aux raisns secs et épices de BEENDHI   J'adore les produits de cette... [Lire la suite]
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10 octobre 2017

Ou comment...

J'ai changé de vie ..et je suis devenue propriétaire...   Des semaines voir des mois que le blog était en sommeil prolongé et pour cause.. bientôt un an qu'un évènement tragique a fait que les choses se sont précipitées.  Il y a des choses que l'on maitrise pas et de cet évènement en a découlé.. un changement de travail, un changement de ville et l'envie ou la maturité nécessaire pour enfin me poser mais surtout me mettre à l'abri pour une future retraite.  De nouvelles relations sociales, d'autres laissés derrière,... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Des nouvelles...

Bonjour à tous!   Nous sommes à J19 de ce projet qui me tenait à coeur et la raison aussi de ces longs mous de silence... Je vous ferai part donc d'ici peu de cette aventure qui aura marqué mon année 2017..   De nouvelles rubriques enrichiront le blog et d'ici là bonne rentrée à tous et toutes et à bientôt dans mon nouvel univers..😉
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11 juin 2017

Brownies aux noix

Ayant un emploi du temps très chargé, j'ai très peu de temps pour me mettre aux fourneaux en ce moment. Malgré ça je vous propose un petit délice sucré.   3 œufs 1 tablette de 200 g de choco noir 100 g de beurre 100 g de sucre 75 g de farine 75 g de cerneaux de noix 50 g de crème fraîche liquide Préchauffez votre four Th.6 (180°C) en mode traditionnel. Beurrez et farinez un moule carré d'environ 20 cm de côté. Mélangez le... [Lire la suite]
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31 mai 2017

Anti gaspi..Sonia Ezgulian

L'indispensable à avoir dans sa biblio culinaire.. Une myriade d'idée pour ne plus gaspiller. Cuisiner écorces, carcasses, peaux, tiges et restes et bien plus encore!! Près de 35 produits passés à la moulinette pour ne plus rien gaspiller!!!  
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31 mai 2017

L'entract

Une bonne adresse dans votre carnet gourmand..   Restaurant L'entract situé à Taussat. Ouvert depuis septembre 2016, cet établissement est moderne, pourvu d'une décoration chaleureuse et respectueux des produits frais.  13.90 le menu du midi 20.00 celui du soir Et bien sûr.. à la carte..    Mon choix s'est porté sur une assiette de crevettes roses et bulots accompagnée d'une mayonnaise maison Méli-mélo de poissons ( cabillaud, saumon) risotto, fondue de poireaux , une délicieuse sauce avec.. Tartare... [Lire la suite]
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29 mai 2017

Rillettes de maquereau

Malgré mon absence ces derniers temps pour des raisons tout à fait légitimes.. vous saurez tout d'içi quelques semaines..vous êtes toujours aussi nombreux à me suivre sur ma page Facebook ou bien sur Instagram ou j'y suis très active. Aujourd'hui, je vous propose les rillettes de maquereau, une belle idée pour commencer un apéritif!   1 KG DE FILETS DE MAQUEREAUX  1 BOUQUET DE CIBOULETTE  1 BOUQUET DE PERSIL PLAT  2 GROSSES ÉCHALOTES  100  G DE BEURRE SALÉ  20 CL DE... [Lire la suite]
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