08 mars 2014

MOULES AU CHORIZO

Pour 4 pers. environ 1kg de moules   3 échalotes 100 g de chorizo fort ou doux selon votre goût 1 cuill. a . soupe huile olive 10 à 15 cl de crème liquide sel, poivre paprika   Mettre les moules  dans une sauteuse sur feu vif, une fois ouvertes éteigner le feu.Vider un peu d'eau de cuisson, rajouter la crème, saler, poivrer. Ajouter le chorizo, les échalotes finement coupées.. Laisser cuire une à deux minutes. ( un peu de paprika selon votre goût personnel)  Et déguster!
Posté par sissiaurlie à 13:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]