COOKIES CHORIZO

180 g de farine
100 g de fromage râpé
1/2 sachet de levure
100 g de beurre 
1 oeuf battu
50 g d'olives noires
50 g de chorizo

Mélanger la farine le fromage et la levure.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger.

Battre l'oeuf et l'ajouter à la farine, fromage, levure.

Couper les olives, le chorizo ( pas trop gras et de bonne qualité) et les ajouter au mélange.

Mélanger bien et formes des boules de 3/4 cm environ.

Les disposer sur une plaque de cuisson, aplatissez les avec la main et cuire 20 min à 150.