2 avocats

60 g de roquefort

Persil

3 oeufs

10 cl de lait

1 c.a.s. de maizena

1/2 citron

 

Préchauffer le four a 180

Epluchez les avocats, otez les noyaux, coupez les en morceaux et rajouter le jus du citron.

Coupez le roquefort et mixer .

Rajoutez le persil, un peu de poivre.

Dans un saladier, fouetter un oeuf et la maizena, sans grumeau!

Rajoutez les 2 oeufs entiers,+ la crème d'avocat/Roquefort/Persil.

Incorporez le lait petit à petit.

Badigeonnez de beurre des moules et enfournez 15 à 20 min selon les fours.

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