25 juillet 2014
SALADE ESTIVALE
Un peu de fraîcheur chez soi!
Jeunes pousses épinards
Cubes de fromage aux herbes de provence
Graines de sésame
Magrets de canard séché
Huile olive au basilic ( oliviers&co)
Vinaigre Melfor ( l'original), plus doux que le vinaigre, spécialité d'Alsace depuis 1922
Sel, poivre, moutarde au noix
1 boîte de mais
Lavez vos pousses d'épinards.
Placez les dans un joli contenant. Rajoutez le mais, les cubes de fromage ( bien égoutté), les magrets.
Pour la vinaigrette:
Une cuillère à café de moutarde, vinaigre, très peu d'huile d'olive ( voir coupée la avec un d'huile de tournesol), sel , poivre.
Versez la sur la salade.
Parsemez de graines de sésame.
Accompagné d'un verre de rosé!
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