MULET AU FOUR

Entre terre et mer, on peut trouver au détour d'une promenade une cabane de pêcheur qui dit : à 18h je reviens de la pêche.

A 18 h donc, je me trouvais devant la cabane..

1 mulet de 9OOg

Sel fin coriandre/citron vert que vous pouvez trouver à l'épicerie de Dr Cooking

2 citron

Tomates

Champigons de Paris

Thym

Huile olive

Lavez et évidez le poisson.

Sur un lit de tomates, placez le poisson et salez le avec ce sel qui se marie parfaitement.

Un filet d'huile d'olive et quelques tranches de citron.

Des branches de thym.

Et....au four! A 180!

J'ai rajouter à 1/4 d'heure de la fin des champigons de Paris.