Une recette très sympathique et gourmande que vous pouvez servir au repas en famille ou bien entre amis. Sachant que les oeufs cocotte se déclinent de diverses façons.

 

Pour 2 pers.

2 oeufs

2 c.a café

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de crème fraîche (dans cette recette la crème est facultative)

2 petites tomates

2 tranches de jambon de Parme

Fromage râpé, comté et /ou parmesan

 

Préchauffez votre four a 2OO.

Coupez la tomates en petits dés et le jambon

Placez les tomates au fond des mini cocottes. Le jambon, et cassez les oeufs par dessus. Salez, poivrez.

Une petite cuillère de crème fraîche sur chacune d'entre elle.

Parsemez de fromage et enfournez pour 15 min au four à 180!