SALADE DE FOIES DE VOLAILLE ET SA VINAIGRETTE
Oyé! oyé!!
Je suis ENFIN en VRAI we!! 5 ans que j'attendais cela.. avoir une vie calme et posée ou ta vie professionnelle ne prend plus le pas sur ta vie personnelle..
Au vue de mes journées qui sont sommes toutes très chargées..je vous propose une cuisine de placard..
SALADE DE FOIES DE VOLAILLE ET SA VINAIGRETTE AUX AGRUMES
1 boîtes de foies de volailles
Salade
Oignons et / ou échalotes
Tomates séchées
Câpres
Faites revenir vos foies. Placez votre salade dans l'assiette, les échalotes ciselées, les tomates séchées, les câpres.
Pour la vinaigrette d'agrumes
100g de moutarde
5cl de vinaigre de vin
5 cl de jus de citron ou pamplemousse
25 cl d'huile
2 cs d'eau
Mélangez moutarde, vinaigre, jus d'agrumes, et le sel. Ajoutez l'huile en fouettant et ajoutez l'eau.
Versez sur votre salade.