Dans le panier de fruits et légumes reçu cette semaine, il y avait entre autre des carottes. Ayant acheté des raisins secs bio, bien moins sucrés que les raisins industriels, une entrée originale a vu le jour..

 

5 carottes

1 orange

2 poignées de raisins secs

Une pincée de cannelle

Un peu de sel

Le jus d'un citron vert

Vinaigre balsamique

Huile

Râpez vos carottes.

Préparez votre vinaigrette comme à votre habitude et rajoutez la cannelle, le jus de l'orange ainsi que le jus du citron vert.

Faites tremper vos raisins dans l'eau chaude et parsemez vos carottes.

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