C'est une petite farce typiquement Méditerrannéenne qui vous servira à confectionner vos biscuits aux amandes.

Direction l'Algérie..

300 g de poudre d'amandes

250 g de sucre

200 g de noisettes hâchées

250 g de raisins secs

2 cs de fleur d'oranger

2 cc de cannelle

1 oeuf entier+ 1 jaune d'oeuf

125 g de beurre

 

Mélangez les amandes, le sucre, les noisettes.

Malaxez le beurre avec l'oeuf, le jaune, et la cannelle.

Rajoutez la fleur d'oranger.

Ajoutez les raisin.

Petrissez aves les mains et pas de robot!

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