COMPOTEE DE RHUBARBE AU SUC DE COCO

Comme il me restait quelques tronçons de rhubarbe, j'en ai fait une compotée pour la déguster telle quelle ou bien pour accompagner un yahourt.

500 g de tronçons de rhubarbe

2cs d'eau

50 g de cassonade

50 g de suc de coco

500 g de tronçons de rhubarbe

Mettez le tout dans une casserole avec les 2 cs d'eau.

Laissez compoter 15 min.

Mettez la au frais après l'avoir laisser refroidir.