Je me suis lancée dans la réalisation de ces bouchées grâce au blog Gourmandises sans frontière.

Mise à part vos doigts collants, cette recette est à la portée de tous!

  • 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
  • 200 g de noix de coco râpée
  • Des noisettes
  • Des caissettes en papier pour la présentation

 

La veille, verser le lait concentré dans un grand saladier puis 150 g de noix de coco (on garde le reste pour former les boulettes). Bien mélanger. Entreposer au réfrigérateur pour la nuit.

Torréfier les noisettes au four à 150° pendant 5 à 10 minutes (surveiller qu’elles ne brûlent pas mais elles doivent être bien dorées) et les laisser refroidir.

Le lendemain : former des petites boules avec la préparation lait concentré/coco. Insérer une noisette au centre pour chaque bouchée. Les rouler enfin dans la noix de coco restante et les déposer chacune dans leur caissette.

Remettre au frigo avant de consommer.

 

DSCN0315