27 décembre 2015

BISCUIT ROULE A L'ORANGE & FIGUE

Quand on connait mon manque d'enthousiasme en pâtisserie, on s'interroge lorsque je me lance dans une confection de génoise. J'ai voulu tenter ce biscuit afin de pouvoir le présenter en dessert qui rappelait aussi la bûche. 4 oeufs 40 g de farine 40 g de fécule 100 g de sucre Sucre glace Meringues en sucre Confiture d'orange Confiture de figue Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélangez vos jaunes avec 50 g de confiture à la figue. Battez vos blancs en neige en incorporant doucement le sucre. Rajoutez votre... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 16:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]