Cup and Books

16 avril 2016

LA VRAIE PUREE MAISON

Il n'y a rien de mieux que la simplicité...quoi de meilleur que retrouver les plaisirs d'enfance! 500 g de pommes de terre Agata 20 cl de lait entier bio 20g de beurre salé bio Un peu de sel Facultatif muscade Faites bouillir les pommes de terre. Les...

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16 avril 2016

LA PISSALADIERE

De mon panier maraîcher de cette semaine, j'ai eu 1 kg d'oignons. J'ai donc eu l'idée de faire une pissaladière, une tarte fine aux oignons et aux anchois. La pissaladière est une spécialité culinaire de la région de Nice. 1 pâte sablée ( gôut personnel)...

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16 avril 2016

LE PANIER FRAICHEUR MARAICHER

Comme j'ai l'habitude de le faire, je prend la majorité de mes fruits et légumes en direct. J'ai donc testé Panier Primeur, le Panier des Familles, et ce mois çi j'ai décidé de me rendre au Panier Maraîcher Fraîcheur situé à Eysines. Mon changement de...

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10 avril 2016

CAILLES AUX RAISINS

Une idée de recette festive à mon sens.. 2 cailles 1 cuillere à soupe d'huile d'olive 1 échalote 50 g de raisins secs 1 cuiller à soupe de miel 1 verre de vin blanc 1 pincée de sel et de poivre Épluchez et émincez l'échalote. Faites macérer vos raisins...

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10 avril 2016

LE FLAN PATISSIER

J'apprécie particulièrement ce dessert et j'ai voulu essayer cette recette relativement simple. 1 pâte feuilletée ou brisée (par gôut j'ai fait la sablée) 1 l de lait demi-écrémé 3 oeufs 160 g de sucre 100 g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillères...

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9 avril 2016

LAIT D'AMANDES MAISON

Revenons au biologique et au fait maison! J'ai toujours dans mes placards un pot de purée d'amandes blanches. Aujourd'hui, je vous propose le lait d'amandes maison qui convient aux préparations culinaires telles que les béchamels, les sauces.. ainsi que...

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8 avril 2016

BIO ET ECOLOGIE

Depuis déjà quelque mois à la maison, le biologique a fait son entrée. D'abord par l'alimentation puis par les produits ménagers et les produits cosmétiques. De nature très allergique j'ai du essayer pas mal de produits avant de tomber sur les bons. J'ai...

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7 avril 2016

LE PASTIS LANDAIS, LA BONNE ADRESSE!

Un des classiques de cette maison ! Dès que j'ai l'occasion je pars sur la ville de Dax ou je ramène obligatoirement un pastis. Pastis est un mot gascon qui signifie gâteau. C'est bien le mot pastis qui est à l'origine de la boisson alcoolisée de Marseille,...

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7 avril 2016

CRUMBLE POIRES

J 'aime beaucoup ce fruit et le cuisiner aussi en clafoutis.J'ai choisi pour cette fois le crumble. Mais avec une variante dans la pâte ainsi qu'une petite touche épicée.. 60 g de farine 40 g de poudre de noix de coco bio 80 g de beurre en dés bien froid...

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