Quatre quart aux noix & citron

Ce week- end le p'tit commis s'est activé! un bon gâteau riche en noix. La noix: 

• En plus de leur contenu élevé en antioxydants, elles contiennent de ces essentiels oméga-3.
• Son contenu en arginine en fait une bonne alliée de notre circulation sanguine.

Et bien sûr les huiles essentielles culinaires au citron d'aroma-zone.

• 140 g de farine
• 140 g de sucre en poudre
• 140 g de beurre
• 3 œufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• Quelques gouttes d'huile essentielle au citron
• rhum (selon votre goût)
• beurre pour le moule
• 1 pincée de sel
• Des cerneaux de noix ( perso. a vue d'oeil..)

Préchauffez le four th.6 (180ºC).

Mettez dans une jatte, les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le sel et le beurre, ajoutez  du rhum, le citron et les cerneaux de noi Mélangez le tout au beurre fondu pour avoir un mélange bien lisse et mettez dans un moule beurré, enfournez environ 40 min.