31 mai 2017

Anti gaspi..Sonia Ezgulian

L'indispensable à avoir dans sa biblio culinaire.. Une myriade d'idée pour ne plus gaspiller. Cuisiner écorces, carcasses, peaux, tiges et restes et bien plus encore!! Près de 35 produits passés à la moulinette pour ne plus rien gaspiller!!!  
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31 mai 2017

L'entract

Une bonne adresse dans votre carnet gourmand..   Restaurant L'entract situé à Taussat. Ouvert depuis septembre 2016, cet établissement est moderne, pourvu d'une décoration chaleureuse et respectueux des produits frais.  13.90 le menu du midi 20.00 celui du soir Et bien sûr.. à la carte..    Mon choix s'est porté sur une assiette de crevettes roses et bulots accompagnée d'une mayonnaise maison Méli-mélo de poissons ( cabillaud, saumon) risotto, fondue de poireaux , une délicieuse sauce avec.. Tartare... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 09:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 mai 2017

Rillettes de maquereau

Malgré mon absence ces derniers temps pour des raisons tout à fait légitimes.. vous saurez tout d'içi quelques semaines..vous êtes toujours aussi nombreux à me suivre sur ma page Facebook ou bien sur Instagram ou j'y suis très active. Aujourd'hui, je vous propose les rillettes de maquereau, une belle idée pour commencer un apéritif!   1 KG DE FILETS DE MAQUEREAUX  1 BOUQUET DE CIBOULETTE  1 BOUQUET DE PERSIL PLAT  2 GROSSES ÉCHALOTES  100  G DE BEURRE SALÉ  20 CL DE... [Lire la suite]
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