Cup and Books

23 janvier 2016

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES

Lorsque j'ai reçu dans une box un pot de beurre de cacahuètes crunchy ( un des meilleurs!) j'avoue que je n'ai su qu'en faire.. Puis, en y réfléchissant, j'ai décidé d'être plus souple envers ces Américains... Pour 25 cookies 80 g de beurre80 g de beurre...

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19 janvier 2016

LA MOUNA

La Mouna ou la Mona est une brioche originaire d’ Oranie (en Algérie ) et particulièrement d’ Oran , Un délice! 500 de farine 20 g de levure boulangère fraiche 1/2 cuillère à café de sel 3 oeufs 125 g de beurre fondu 1 zeste de citron 1 zeste d’orange...

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17 janvier 2016

BEIGNETS AUX POMMES

On dit que la mémoire est aux ordres du coeur.. Lorsque j'étais petite ou pas très grande.. ma grand-mère me préparait des beignets aux pommes. Mais pas ceux remplis de compote, non, ceux dont la pomme restait moelleuse à coeur. J'ai donc tenté cette...

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14 janvier 2016

CREMES A LA BANANES

Des crèmes bien sympa pour éviter le gaspillage de bananes.. 2 bananes 60 g sucre en poudre 10 cl lait 40 cl crème liquide 1 œuf + 3 jaunes 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère Éplucher une banane et la couper en morceaux. Dans le bol d'un mixer...

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13 janvier 2016

FILET MIGNON SECHE

Au vu de l'engouement ...... d'un gourmand qui se reconnaitra via son saumon séché.., je vous propose ce soir même ma recette du filet de porc séché. Mon tout premier.. qui aurait peut être mérité une semaine de plus de séchage mais ce n'est que mon avis....

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3 janvier 2016

YAHOURTS AU CITRON ET CURCUMA

J'ai particulièrement apprécié l'alliance de ces 2 saveurs.. 1 yahourt nature au lait entier 1 l de lait entier 4 cs de sucre roux 15 gouttes d'huile essentielle de citron Bio 1 pincée de curcuma en poudre Mélangez le yahourt et le lait entier. Mélangez...

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3 janvier 2016

GLACE AU NOUGAT

J'apprécie beaucoup les glaces et la saveur nougat, j'ai donc entrepris celle-çi et sans sorbetière! A la seule différence que je n'ai pas monté moi-même la crème chantilly, j'ai utilisé celle de mon partenaire Les siphonnés absolument délicieuse. 20...

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2 janvier 2016

GOOD BYE 2015! BIENVENIDOS A 2016 ..

Mes voeux De la bienveillance + De tolérance Moins de haine Que la recherche médicale avançe M'entourer de gens qui ont les mots justes Un nouveau départ dans ma vie professionnelle Me lancer dans l'aventure immobilière Protéger mes proches des aléas...

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31 décembre 2015

BON REVEILLON

Je n'aime pas les rétrospectives d'une année passée... La question a toujours été de savoir si tout au long de notre vie nous tournions les pages d'une histoire écrite ou si nous la remplissions au fil du temps. Le passage d'une année à l'autre n'est...

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27 décembre 2015

BISCUIT ROULE A L'ORANGE & FIGUE

Quand on connait mon manque d'enthousiasme en pâtisserie, on s'interroge lorsque je me lance dans une confection de génoise. J'ai voulu tenter ce biscuit afin de pouvoir le présenter en dessert qui rappelait aussi la bûche. 4 oeufs 40 g de farine 40 g...

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