22 mai 2015

PIMENT DOUX DES LANDES

Dernièrement, j'ai reçu en cadeau un pied de piment doux des Landes.  Le piment doux est cultivé dans le Sud Ouest, sa saveur est non piquante et proche du poivron. Leur récolte se fait de mi août à octobre.  Ils se consomment cru en salade ou cuits avec d’autres légumes (ratatouille, piperade...) ou viandes (fajitas...). Pour la congélation, retirer pédoncule, cloisons et graines puis couper en lamelles. Pour leur culture, un pot d'une trentaine de cm est nécessaire. Le pot doit rester à demeure les pieds dans... [Lire la suite]
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22 mai 2015

KEFTAS

On voyage ce soir... Epices&Co  500 g de viande hâchée Persil Sel Poivre Epices marocaine Coriandre 1 oeuf Malaxez bien tous les ingrédients. Lier avec un oeuf.  Epicez selon votre goût personnel. Façonnez une boule de viande et aplatissez la légèrement avec la main. Cuire dans une poele ( ou au cookeo) avec un peu de matière grasse.
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22 mai 2015

ON NE MET PAS TOUS SES OEUFS DANS LE MEME PANIER !

C'est en m'interressant aux produits bio que la question comment choisir ses oeufs est devenu un sujet à creuser.. Marchés , oeufs élevés en plein air , bio, les labels fleurissent au gré..... de l'industrie bien sûr!  Les oeufs mentionnés OEUFS BIO FERMIER ne sont ni bio ni fermier. Alors comment choisir? 1 - on déchiffre les étiquettes et les inscriptions sur les coquilles La réglementation européenne oblige les producteurs à imprimer sur chaque œuf un code qui vous permet de connaître les conditions d’élevage des poules,... [Lire la suite]
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18 mai 2015

EL MESON

4 jours... Dégustation de l'Uby, vin de pays des Côtes de Gascogne et vin pétillant Ackerman. Direction La Chalosse.. et une découverte d'un resto ..El meson (sur Dax) Un bar tapas ou une atmosphère convivial règne ainsi qu' une générosité de plats!   Je prends un instant pour profiter des plus belles choses de la vie ..      
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15 mai 2015

SMOOTIES POMME/BANANE/LAIT VEGETAL

Après avoir dégustez le lait de riz, passons au lait d'avoine marque ALPRO décliné en smooties.. Sachant que le lait d'avoine fait baisser le cholestérol et contribue au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.   1 pomme 1 banane 10 cl de lait d'avoine   Mixez tous les ingrédients et déguster bien frais!    
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15 mai 2015

MUFFINS CHOCO POIRES

Quand j'invite des amis (es) ne serait que pour la cup of coffee , j'aime bien pouvoir leur proposer une gourmandise qui l'accompagne.. Hier c'était muffins.. et une crème fouettée vanillée.. Muffins 160 g de farine 1 sachet de levure 100 g de sucre 140 g de beurre 150 g de choco noir 1 poire 3 oeufs Mélanger la farine , la levure et le sucre. Cassez les oeufs et rajoutez les au mélange Farine/Levure. Faites fondre le choco et le beurre à feu très doux. Et rajoutez les au mélange en mélangeant bien de façon à obtenir une... [Lire la suite]
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13 mai 2015

40 ans...

Happy birthday to me ! A la question qui est revenue très souvent ces derniers jours.. que ressens t-on à 40 ans? Rien de plus.. si ce n'est la sensation d'entamer la seconde partie de sa vie.. d'avoir laisser en chemin ses illusions.. et de pouvoir vivre enfin pour soi sans avoir à se justifier.. De choisir ses amis (es) De plus ou moins se poser de questions.. vivre sereineent.. De se connaître parfaitement De savoir ce que l'on veut ou plus Et de continuer à souffler ses bougies..  Parce que vieillir c'est bien.. c'est... [Lire la suite]
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09 mai 2015

THE

Addict au thé et aux tisanes, je suis assez exigeante quand à la qualité... MA marque préférée est LOV ORGANIC et j'ai entre autre découvert celui çi.. Love is beautiful Mélange bio de plantes, thé vert et thé blanc. De l'eau juste frémissante et 3 min d'infusion. Et vous quel est le vôtre?
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08 mai 2015

SMOOTHIES CONCOMBRE/POMME

Une boisson très rafraîchissante.. 1/2 concombre 1 pomme 10 cl de lait de riz 1/2 citron   Pelez et épépinez le concombre. Faites de même avec la pomme. Mixez tous les ingrédients. Dégustez bien frais!        
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05 mai 2015

CLAFOUTIS AUX POIRES

De mon temps plus libre, je profite de mettre à jour le blog et vous proposer par la même occasion, un dessert simplissime à faire et qui plaira à vos convives. Egalement vous spécifier que toutes les recettes proposées sont pour 2 à 4 pers.   4 poires  150 g de farine 4 oeufs 230 g de sucre ( brun) 25 cl de lait de chèvre 4 cs d'huile 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel   Pelez les poires et coupez les en 2. Faites les pocher 10 min avec 100g de sucre et un verre d'eau. Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]
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