29 avril 2015

MIEL DE CORSE

Très exigeante sur l'origine du miel , le miel de Corse possède l'appellation AOC Une gamme existe tel que le miel du Printemps,le miel de la Chataigneraie et plein d'autre et c'est avec délectation que j'ai choisi celui-ci : Miellats du maquis. C'est un miel très malté, d'un goût de caramel et de réglisse. Il est corsé en bouche et parfume à merveille toutes vos préparations.. Et pour les plus gourmands (es) , le manger à la cuillère est tout simplement divin! Alors n'hésitez pas à acheter de la QUALITE en matière de miel!! ... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 15:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

29 avril 2015

LE BETHMALE

Fromage ariégois d'origine, il est fabriqué à base de lait de vache ou de brebis.  Il est fabriqué en saison hivernal et son affinage dure de 3 à 6 mois. Sa pâte est dense, douce en bouche et d'un bon goût de beurre. Succulent! Vous pouvez le déguster accompagné d'un vin rouge très léger.  
Posté par sissiaurlie à 14:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 avril 2015

PANIER DU JOUR

Ici, les fruits et légumes ainsi que les produits laitiers sont directement livrés à la maison.. Simple et surtout un gage de qualité quand à leur provenance.. Je vous parlerai du fromage Bethmame reçu ce mois çi..
Posté par sissiaurlie à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 avril 2015

LES FRUITS SECS

    Les fruits secs sont un pur concentré de vitamines, minéraux et oligo-éléments.  Voici une sélecion de fruits qui sont dans mes placards et qui ont le méritent de combler les fringales tout en apportant une énergie saine..   MELANGE VITALITE Raisins secs Baies de phylasis ou baie des Incas : riche en antioxydants Cranberries Baies de goji     NOIX DE CAJOU AU CURRY   Ce fruit est interressant contre le diabète type 2 Hautement énergétique, il protège le système cardio vasculaire... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 13:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 avril 2015

LES PRODUITS ALPRO

La 1ère fois que j'ai connu les produits Alpro, c'était dans ma réception de ma box culinaire. Y était proposé la boisson végétale au coco. Puis,je me suis interressée à l'alimentation Bio,  au sans gluten, aux allergies alimentaires et à l'intolérance au lactose ( vérifié par la suite). Les années passant, nos convictions changent , nos modes de vies et c'est comme ça qu'une alimentation plus saine s'est installée petit à petit.. - moins de viande et + de poisson - boire des infusions Bio - beaucoup de fruits et de légumes ... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 07:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 avril 2015

Suc' de Coco

Je voulais vous faire découvrir ce sucre d'une grande finesse.. Depuis peu, le sucre blond a remplacé le blanc , et j'ai eu l'occasion de découvrir celui-ci. A utilisé avec parcimonie, dûe à son prix très onéreux. Il s'agit d'un sucre issu de la sève de fleur de cocotier. En la faisant sécher on obtient un sucre plus ou moins foncé avec un gôut de noix de coco. Il a un très grand pouvoir sucrant et SURTOUT a conservé une partie de ses minéraux tels que le cuivre etle potassium. On l'utilise en remplacement du sucre aussi bien dans... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 13:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

23 avril 2015

RIRE

Faire rire c'est faire oublier! Quel bienfaiteur sur la Terre qu'un distributeur d'oubli, dixit Victor Hugo. Lire en fait partie.. Voici mon choix de ce mois -çi.. Que du léger et du comique, de quoi rire et se retrouver dans les personnages.   Madeleine Wickman : COCKTAIL CLUB L'amitié est elle soluble dans le mojito?   Judith O' Reilly : TOUS A LA CAMPAGNE Ou comment survivre au fin fond de la campagne   Kate Long : LE MANUEL DE LA MAUVAISE MERE 1er roman d'une mère de famille   Sophie Kinsella :... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 10:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 avril 2015

UN AIR DE PRINTEMPS

Allez hop! un p'tit tour...      
Posté par sissiaurlie à 19:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
19 avril 2015

RILLETTES DE MAQUEREAUX

Chose promise, chose dûe.. dans la lignée comment cuisiner le maquereau?! Voici les rillettes! Les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas.. le plateau tv ici s'invite régulièrement étant donné des heures tardives.. Mais ce n'est pas pour autant qu'il faut manger n'importe quoi .. Par conséquent, ces rillettes se marient très bien à un plateau. 1 maquereau déja cuit ( voir ma recette précédente) crème liquide curry Sel coriandre/citron vert 1 gousse d'ail   Emiettez votre maquereau en veillan bien à ôter toutes... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 16:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 avril 2015

RIZ AU LAIT DE COCO

Un dessert classique dotée d'une touche d'exotisme.. J'ai choisi le lait de coco sachant que pour cette recette j'utilise habituellement du lait végétal. 130 g de riz rond spécial dessert 70 cl de lait demi écrémé 30 cl de lait de coco 80 g de sucre  1 sachet de sucre vanillé De la cannelle ( selon votre gôut)   Faites bouillir les laits. Rajoutez les sucres et la cannelle. Mettre le riz et faites cuire à petit feu durant 40 min. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour ne pas que le riz accroche. Une fois... [Lire la suite]
Posté par sissiaurlie à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]