04 février 2015

CREPES AU LAIT VEGETAL

La chandeleur est passée.... Pour la première fois à la maison, les crèpes ont été confectionnées au lait végétal. D'une légereté incroyable, j'ai également utilisé le sucre orange gingembre. A vos crépières!   250 g de farine 4 oeufs 1/2 L de lait riz amande 50 g de beurre 5 tours de moulin sucre orange gingembre ( trouvable rayon cuisine du monde) 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 bouchons de rhum Negrita Mélangez la farine et le sel et ajoutez les oeufs 1 par 1. Versez le lait et à l'aide d'un batteur... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

UN DE A COUDRE

Le dé à coudre dans les années 1800 servait de mesure pour les spiritueux, d'ou une expression "juste un doigt" Mais pas que........ Je prépare activement mon entrée à l'école de couture, mon 1er cours et je recherche des idées de déco et autres simplissime à faire pour le début. J'ai déniché un livre très sympatique ou l'on trouve une foule d'idées créatives de la plus simple à la plus élaborée. Je vous conseille aussi le magazine Marie Claire Idées et le site mapetitemercerie.com ou j'ai trouvé un set de couture à un prix... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

SUR MES ETAGERES

Il est là!!! Ce qui m'a interpellé dans ce livre c'est la cuisine aux laits végétaux. Sensible de préserver la santé de tout le monde et de préserver notre planète, je me suis penchée sur ce que la nature pouvait nous apporter et éviter de hanter ces grands supermarchés ( ou la malbouffe prédomine). Je suis particulièrement fan de Valérie Cupillard, ambassadrice de la cuisine bio, et blogueuse à succès www.blogourmand.info.  Petit à petit, c'est l'initiation à une cuisine et recettes inventives qui s'invitent à la maison.. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

LOCAVORE

  La maison devient locavore... après les paniers bio livrés à domicile, une visite au sein de l'AMAP s'imposait.. Le concept de manger 100 pour 100 local m'ont plus ainsi que la chaleur et la convivialité qui y règne. Produits frais, ateliers, visites.. une bien jolie façon de contribuer à notre environnement. Adieu grande distribution, bonjour les circuits courts!
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26 janvier 2015

VIRGINIA C. ANDREWS

C'est en regardant un feuilleton tiré d'un des romans de Virginia C. Andrews que je me suis souvenue qu'à l'époque j'avais lu toute la saga!! Prochain passage à la bibliothèque...
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25 janvier 2015

COMPOTE DE KIWIS ( peps)

Qui dit kiwis dit hiver.. le kiwi est plus riche en vitamine C que les oranges. Ils se conservent très bien plaçés à côté de pommes ou bien dans un sac plastique. Avant d'entamer une confiture de kiwis citron vert, je vous propose ici une compote avec ma touche personnelle de "peps"   1 kg de kiwis 1 pomme Un peu de sucre ( j'ai fait à l'oeil et j'ai goûté) Du citron / gingembre Coq noir   Pelez pomme et kiwis. Coupez les en morceaux. Mettez les dans une casserole sur feu doux et rajouter le sucre selon votre gôut.... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

LES VERTUES DU THE BLANC

Amatrice de café, d'infusions mais aussi de thé.. et notamment le thé blanc. Le thé blanc est fin, délicat et doux. Très efficace pour booster le système immunitaire, il aide à combattre rhumes, virus et infections. Il est très faible en théine et selon les anciens aide à faire basser la fièvre, à baisser la tension artérielle et le cholestérol. Se boit dans l'après-midi ou en soirée
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21 janvier 2015

ACADEMIE DU GOUT

Le blog rejoint l'académie du goût.
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21 janvier 2015

BLOG'ANNIVERSAIRE

Tout a commencé par : 2012 Une virée sur Paris ( Apérichefs) Une rencontre avec un Chef Cuisinier Des ateliers thérapeutiques animés par moi-même Des passages de main en main de recettes ( à ce propos j'ai récupéré la recette de la galette des rois façon frangipane) Des idées de copines.. et pourquoi tu ferais pas un blog? Parce que ça prend du temps... Et du temps je n'en ai pas ou peu.. Et j'ai appris à en prendre.. Et puis....... L'envie d'orienter ce blog autrement et différement IL va féter ses 1 an !    ... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

LA SOUPE AU CLOU

Issue d'un conte, la soupe au clou est synonyme de débrouillardise.. D'ou cette soupe ou l'on cuisine les restes.. 1 poireau 1 carotte 1 salade 1 pomme de terre 20 g de beurre 1 bouillon marmite de Knorr  Sel poivre Les restes (viande de pot-au feu, jambon etc..) Lavez et coupez le poireau. Epluchez la pomme de terre , les carottes,laver et couper la salade. Mettre tous les ingrédients au Cookéo 14 min. Assaisonnez et servez chaud. Cette soupe est idéal pour finir vos gratins, pâtes, rôti, légumes.
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