Cup and Books

28 décembre 2014

SOUPE AUX COURGETTES KIRI ET EPICES

On soupe! Après avoir commencé la cure détox radis noir/romarin d'après fêtes, continuons avec la soupe de courgettes riche en eau avec juste un petit supplément de kiri..pour le moelleux. Et plein d'épices riche en anti inflammatoires. Cette soupe, je...

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27 décembre 2014

TIRAMISU

Et si on faisait un tiramisu pour régaler les papilles de convives? 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère ou boudoirs 1/2 L de café Rhum Chocolat en poudre Séparez les blancs des jaunes. Mélangez...

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26 décembre 2014

DECO

Lors du réveillon, ma décoration de table s'est faite en fonction de ce que j'avais dans les placards.. Une jolie idée de bougeoir maison , effet bluffant! En fonction, vous pouvez placer aussi une tête de fleur sous le verre à pied retourné. Des bougies...

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26 décembre 2014

NOEL 2014.. HÔ HÔ HÔ

Et voila... Père Noel est passé.. Mais nous restons dans l'ambiance festive jusqu'au jour de l'an.. Il y a des Noel qui prennent une saveur particulière.. Ce n'est qu'à ces périodes la que ma cuisine se met en vacances..tant de belles choses dans les...

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25 décembre 2014

JOYEUX NOEL

En vous souhaitant à tous un très Beau et Joyeux Noel!! Ici, les traditions sont fidèlement respectées... Que l'amour et le partage règne dans vos coeurs toute l'année..!

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23 décembre 2014

FACON TARTARE

Je vous propose une version différente d'un tartare de sardines.. plat peu onéreux et effet bluffant ( pour des sardines) ! 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive 1 pamplemousse rose 1 citron vert échalote 1 botte de ciboulette 1 botte d'aneth Egouttez...

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23 décembre 2014

BLANC MANGER COEUR COULANT

A ma façon ok? Sachant que cette recette est un plat signature de JF Piège. En revanche, elle a du cachet cette recette lorqu'on la sert à ses convives. 4 blancs d'oeufs 50 grammes de sucre De la confiture de fruits Préchauffez votre four à 90. Beurrer...

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23 décembre 2014

MOUSSE CROUSTILLANTE AUX CHOCOLATS

Toujours dans le thème fêtes, le chocolat a sa place sur les tables.. 150g de choco noir 100 g de choco au lait 100 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 50 g de sucre 2 citrons verts 1 paquet de pépites Crunch 1 paquet de bonbons Maltesers Faites...

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21 décembre 2014

LA MOUNA

La mouna est une brioche ...d'origine pied noir voir espagnole , mes origines remontant à la surface en ce moment.. Toujours est il que je vous la propose aujourd'hui car en ces périodes festives, elle peut être aussi servie à la place de la couronne...

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21 décembre 2014

COOKIES AUX TOMATES SECHEES & CHORIZO

Etant donné que l'on ne peut aller bruncher tous les dimanches au Grand Hôtel, je vous propose une recette de cookies salés pour vos apéritifs. Rappelons que ces cookies m'ont amené direction Paris...... 75 g de farine 50 g de tomates séchées 40 g de...

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