05 août 2016

Parlons "rosés"

Ce mois çi , j'ai eu la chance de recevoir un colis contenant 3 bouteilles de vins rosés. Ces 3 Bordeaux Rosé sont le Château Chantelouve, Dourthe La Grande Cuvée et le Château Tour de Mirambeau Réserve. L'association avec mes tomates confites sera parfaite et j'ai fait un heureux.. :) Château ChantelouveEARL LescoutrasAOC Bordeaux Rosé80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon et 10 % Cabernet FrancPrix Propriété : 4 € TTCContact : www.chateau-chantelouve.com   DégustationŒil : robe claire.Nez : notes de fruits et... [Lire la suite]
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04 août 2016

Les tomates confites

C'est la saison des tomates!! Et il en reste encore de ma précédente cueillette!! Je me suis donc lançée dans les tomates confites au four, met très prisé à la maison..   8 tomates longues 2 gousses d'ail Des herbes de provence 1/2 cc de sel 1cc de sucre De l'huile d'olive   Lavez et séchez vos tomates. Coupez les en 4. Placez les côté peau sur votre plaque de cuisson. Mélangez le sel et le sucre. Parsemez vos tomates. Pelez les gousses d'ail, ôtez le germe et coupez le afin d'en placer quelques morceaux sur les... [Lire la suite]
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01 août 2016

Crumble de courgettes

J'ai choisi de cuisiner la courgette (longue) jaune de ma cueillette..  La pâte sableuse du crumble se marie très bien avec ce plat qui peut se déguster chaud ou froid..   1 courgette jaune 1 courgette verte 1 oignon nouveau ( frais du jardin!) 60 g de parmesan 150 g de farine 150 g de beurre mou  sel, poivre 2 tomates   Pelez et coupez vos courgettes en cubes. Faites les revenir avec de l'huile d'olive, l'oignon , le sel le poivre ainsi que les tomates durant 10 min. Réservez. Mélangez votre farine,... [Lire la suite]
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01 août 2016

Les printables..

Qu'est ce qu'un printable? Ce mot anglais signifie tout simplement imprimable ou à imprimer.   Je ne suis pas une adepte de lecture de blogs en tout genre en revanche j'apprécie beaucoup Pinterest ou l'on trouve une mine d'idées que ce soit pour la cuisine, la maison etc.. Le DIY me passionne beaucoup et c'est avec un vif intérêt que je me suis arrétée sur la tendance des printables. Il suffit d'avoir une imprimante et le tour est joué! Je me suis tout d'abord interressée aux étiquettes pour les bocaux à confitures ou... [Lire la suite]
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30 juillet 2016

Récolte...récolte...

Au jardin potager mais...   sans les inconvénients..!! Manger mieux et plus sain.. voilà ce que propose Les jardins de l'ombrière . Une très belle récolte, des gens très sympathiques et de belles conserves!!     LES JARDINS DE L'OMBRIERE ROUTE DE MARCHEPRIME 33138 LANTON
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26 juillet 2016

Lac de Baurech

Aujourd'hui, je vous emmène au Lac de Baurech en Gironde. Je ne connais que très peu la rive droite n'étant pas particulièrement attiré par ces coins.. en revanche, l'eau, les sports aquatiques j'apprécie.. Ce site allie les deux.. le Lac de Baurech (Gironde) est situé à 20km au sud-est du centre ville de Bordeaux, c’est un magnifique plan d’eau situé en bord de Garonne. Cette base de loisirs est entièrement dédiée à la pratique du ski nautique, du wakeboard et de leurs dérivés, une partie du plan d’eau étant équipée d’un... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Flan de courgettes by Laurent Mariotte

J'aime beaucoup la cuisine de Laurent Mariotte, simple et accessible à tous. Hier, jai déniché quelques livres ..   Et le soir même j'étais aux fourneaux.. 500 g de courgettes 4 oeufs 2 jaunes 20 cl de crème liquide 30 g de gros sel se, poivre   Préchauffez le four à 170. Faites bouillir de l'eau et plongez vos rondelles de courgettes prélalablement lavées et pelées. Rajoutez le gros sel. 3 min de cuisson . Mettre vos rondelles dans la crème liquide et faites chauffer à feu moyen. A la première ébullition,... [Lire la suite]
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19 juillet 2016

Café frappé!!

A l'heure ou citronnade maison, eaux détox, thés glaçés déferlent sur la toile, je vous propose le café frappé..    15 cl de café 30 cl de lait  3 cs de sucre en poudre des glaçons Versez le lait et le café dans un shaker ou blender. Rajoutez le sucre. Les glaçons et MIXER ou SHAKER!   C'est prêt!  
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18 juillet 2016

CAP' TAIN ALDO !

Les beaux jours sont arrivés ( enfin la canicule..) et le besoin de sortir, de prendre l'air, de préparer doucement et sereinement ce changement de vie tant attendu... Visites ponctuées d'arrêts buffets.. Je vous amène donc au restaurant Cap'tain Aldo à Aracachon. Lieu que j'apprécie mais en dehors de la grosse saison.. il était encore temps.. pas trop de monde avant le rush.. ( prix augmentant de 50%..exit Arcachon)   Sur le Bassin d’Arcachon, en front de mer, à deux pas du Casino et de l’embarcadère Le Restaurant Cap’tain... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

LES ALLEES D'AUDENGE

Petit retour sur une virée au restaurant les Allées d'Audenge situé en plein centre.. un endroit ou il fait bon de s'arrêter soit pour manger soit pour un café. Un lieu que j'ai connu il y a une quinzaine d'années et qui a su évoluer avec le temps et l'afflux de population. Friande de tartare de poissons, les produits sont frais et de saison!   Axoa de veau, tartelette à la noix de coco, calamars persillade, vacherin, tiramisu ananas, il y en a pour tous les goûts!!     LES ALLEES D'AUDENGE 15 ALLEE ERNEST... [Lire la suite]
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