RIZ AU LAIT DE COCO

Un dessert classique dotée d'une touche d'exotisme..

J'ai choisi le lait de coco sachant que pour cette recette j'utilise habituellement du lait végétal.

130 g de riz rond spécial dessert

70 cl de lait demi écrémé

30 cl de lait de coco

80 g de sucre 

1 sachet de sucre vanillé

De la cannelle ( selon votre gôut)

Faites bouillir les laits.

Rajoutez les sucres et la cannelle.

Mettre le riz et faites cuire à petit feu durant 40 min.

N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour ne pas que le riz accroche.

Une fois cuit, laissez refroidir 4 à 5 min et versez dans des coupelles.