Cup and Books

27 août 2016

La tarte au citron

J'apprécie tous les desserts acidulés et non le chocolat.. particulièrement la tarte au citron! 200 g de farine 1 pincée de sel 100 g de sucre glace 80 g de beurre 1 œuf Pour la garniture : 4 citrons (15cl de jus et 3 zestes) 125 g de sucre de canne 1...

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19 août 2016

Ma p'tite confiture sans cuisson..

L'intérêt du "sans cuisson" est de préserver tous les nutriments. Ce qui va servir de gélifiant ce sont les graines de chia, graines très riches en protéines complètes et oméga 3. Le fruit que vous choisirez ( c'est une confiture ou les possibilités sont...

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18 août 2016

Courgette farçie à l' Italienne

Malgré mes horaires décalés, j'essaie de cuisiner autant que possible aussi bien pour tenter de garder un équilibre alimentaire autant pour la détente .. Hier soir, j'ai farçie la courgette jaune de ma dernière cueillette au jardin avec une farçe à l'italienne...

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15 août 2016

Les falafels libanais

De l'exotisme à picorer.. 400 g de pois chiches en conserve 1 gros oignon 2 gousses d’ail ½ botte de persil plat 1 c. à café de cumin en poudre 4 c. à soupe d’huile de friture Sel, poivre Egouttez les pois chiches en conserve. Placez-les dans le bol d’un...

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13 août 2016

Le clafoutis aux mirabelles

La simplicité avant tout en matière de pâtisserie.. Je ne dénoyaute pas les mirabelles! 600 g de mirabelles 200 g de farine 50 g de beurre 1 grand verre de lait 110 g de sucre en poudre ( 100g) 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préchauffez...

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12 août 2016

Les aromates

J'aime bien avoir dans mes placards quelques aromates... Le sel parfumé au romarin est parfait. Bientôt je ferai du sel aromatisé au thym.. Vous pourrez aussi en frotter une viande ou un poisson avant de les faire rôtir ou griller, assaisonner des sauces,...

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11 août 2016

Mon riz au lait..

Les laits végétaux sont particulièrement appréciés à la maison et ils sont aussi plus digestes.. Le riz au lait, la semoule au lait font partie des desserts très prisés..faciles à faire, j'ai associé le riz au lait d'hier soir à la saveur noisette. 100...

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9 août 2016

Ma sélection de livres..

Chose promise.. Aujourd'hui, je vous fait partager ma sélections de livres que certains de mes lecteurs assidus me demande régulièrement. J'ai beaucoup aimé le passage à la gratuité des bibliothèques mais ce que j'apprécie particulièrement ce sont ces...

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7 août 2016

Le zébra..

Enfant, je mangeais le fameux gâteau marbré de Papy Brossard et j'ai eu l'occasion d'y (re) goûter.. j'avoue que je n'ai pas apprécié ses arômes artificiels. N'étant pas une adepte de la pâtisserie et encore moins des saveurs sucrées, lorsque je suis...

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5 août 2016

Parlons "rosés"

Ce mois çi , j'ai eu la chance de recevoir un colis contenant 3 bouteilles de vins rosés. Ces 3 Bordeaux Rosé sont le Château Chantelouve, Dourthe La Grande Cuvée et le Château Tour de Mirambeau Réserve. L'association avec mes tomates confites sera parfaite...

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