Cup and Books

14 juin 2015

CHIA PUDDING

En visitant la blogosphère, je suis tombée sur ces fameuses graines de chia. L'alimentation ici ayant progressivement changé, ni une ni deux , je me suis ruée au rayon bio pour y trouver ces fameuses graines.. LEUR PETITE HISTOIRE Le chia est une espèce...

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13 juin 2015

AMANDE A TARTINER BIO

Je vous présente MA dernière découverte dans la gamme Bjorg. Riche en magnésium, source de calcium et de fer, l'amande à tartiner est parfaite pour accompagner vos tartines, yahourts ou bien pour vos nappages de gâteaux. 25 ans déjà que Bjorg se bat pour...

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9 juin 2015

CERVELLE DE CANUT

Spécialité fromagère typique de la cuisine lyonnaise , ce met est préparé à base d'échalotes, d'herbes hâchées.. Pour le canut, ouvrier de la soie assez peu fortuné, ce mets remplaçait la cervelle d'agneau que ses moyens ne lui permettaient pas de s'offrir...

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8 juin 2015

TAGLIATELLES DE COURGETTES

Ou carpaccio de courgettes! Une recette estivale et fraîche... 3 courgettes Bio Sel fin coriandre/citron vert 5 baies Sel coriandre citron vert Huile olive 1 citron 1 botte de persil Lavez et pelez ( légèrement) les courgettes. Prenez un économe ou un...

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7 juin 2015

TARTE AMANDINE A LA RHUBARBE

Façon crumble! Dernièrement, je suis allée chez Mr Picard et j'ai trouvé des tronçons de rhubarbe. Comme ici, la rhubarbe, on l'adore ..en prévision du dessert du dimanche soir, pourquoi pas cette délicieuse tarte?! 500 g de rhubarbe 150 g de sucre 75...

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6 juin 2015

PRODUITS CERDAN

Impossible de ne pas vous parler de ces produits magnifiques, spécifiques de la région réputée aussi pour son accueil chaleureux... BIENVENUE A LA FERME Fromagerie Cal Guillemet Notre ferme existe depuis 1914 avec des bâtiments rénovés depuis : Granges,...

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6 juin 2015

COUP DE COEUR!

Il y a des moments et des endroits ou........... BAMMMMM!! Coup de foudre......... Je vous présente ou enfin... cette impression d'être arrivée chez soi... LA CERDAGNE La Cerdagne (en catalan : Cerdanya ) est une région naturelle d'une superficie de 1...

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25 mai 2015

CONFITURE DE BANANES

Et voila revenu le temps des confitures... J'ai choisi cette fois-çi la confiture de bananes avec un léger trait de vanille et quelques agrumes. Pour 2 pots de 500 g 1 kg 2 de bananes pelées et coupées 4 oranges 1 citron 1k 2 de sucre. ( personnellement...

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22 mai 2015

PIMENT DOUX DES LANDES

Dernièrement, j'ai reçu en cadeau un pied de piment doux des Landes. Le piment doux est cultivé dans le Sud Ouest, sa saveur est non piquante et proche du poivron. Leur récolte se fait de mi août à octobre. Ils se consomment cru en salade ou cuits avec...

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22 mai 2015

KEFTAS

On voyage ce soir... Epices&Co 500 g de viande hâchée Persil Sel Poivre Epices marocaine Coriandre 1 oeuf Malaxez bien tous les ingrédients. Lier avec un oeuf. Epicez selon votre goût personnel. Façonnez une boule de viande et aplatissez la légèrement...

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